声呼喊都给唤了回来。
老三注意到手机中苏辰的动作之后，越看越觉得震撼。
原先还有半锅的汤汁，在苏老板手中的掌勺挥舞之下，这汤汁越来越少，直至最后完全消失，而那些面筋则是看上去愈发饱满，甚至有些失去了面筋原本的模样，看着更像是一个充满了水份的软乎乎的玩意儿。
登时，老三立即制止了小李收拾厨房的动作。
对着自己锅里的面筋，倒入一些芡汁，学着苏辰的样子也开始疯狂的搅拌起来。
可惜的是，他都要把锅里的面筋给搅烂了，那些汤汁依然还是那么多，但是老三管不了那么多，他知道，做成这样完全是自己的技术问题。
他还是照着苏辰的方法添加了该有的调味品，包括使用高汤来代替味精。
此刻，锅里搅的烂乎乎的一坨坨，并且还乌漆嘛黑的，就是他的杰作。
也难怪员工们都不敢尝试.
这玩意儿要是来上一口，那今天医院住一宿是没跑了。
老三看他们不相信的样子，很是不屑。
“得，你们不吃我自己吃。”
他又夹.筷子才刚刚伸进锅里，那面筋就跟融化了一样顺着筷子两边滑落下去。
因为搅的太稀烂，面筋已经无法夹起来了，但这并不能难倒老三，他拿来一柄勺子，连着汤汁与面筋一起舀着往嘴里倒，看的那些员工们都不由自主的做出了“噫！！”的恶寒表情。
再来一口！
“妙啊.为什么以前就没人想到呢？”
老三突然知道，苏老板之前调汁的时候为什么要放一点点的糖了，就是为了中和面筋的酸味啊！
原先这道菜吃到后口嘴里只剩下面筋的时候，是会有点点酸味的，而且那个酸味并不好闻，但在添加了一点点的糖之后，这点酸味就被中和掉了，完全吃不出来了。
“以前肯定也有人加糖尝试过.”
老三边吃着自己这锅黑乎乎的东西，边细细琢磨。
“但是之前并没有人可以像苏老板这样，通过勾芡的方式把汤汁做成粘稠的之后融入到面筋里去，所以糖与面筋的格格不入，似乎是两张皮。”
“而使用了苏老板这个方法之后，甜味就会与酸味融合，达到一种中和的效果。”
老三低头看着锅里的东西，不知是一种什么心情。
“苏老板不仅仅是手艺好，他