一口面筋放到嘴里。
软，糯，鲜，香！
茂林强忍着高温烫嘴，拧着眉头细细感受着口腔里的各种口感变化和味道的游荡。
哪知，这面筋只是稍稍那么一抿嘴，便立马从面筋孔里冒出来滋滋的汤汁，愣是把他烫的张着嘴巴狂吸气。
“苏苏老板，这面筋你做的是真行！”
苏辰笑了笑，现在没空答理他，还剩下没几道菜了，要抓紧时间做完了就可以结束后厨这边的工作了。
张茂林也无所谓，自顾自的慢慢品着碗里为数不多的面筋。
每一口下去，就好像咬爆了一个饱含汤汁的什么丸子似得，那调的鲜美无比的汤汁，从面筋的千疮百孔中喷涌而出，肆意的流淌在口腔里的每一个角落，流过之后，只剩下一点点虾仔仿佛被搁浅了一般停在唇齿间。
咬上去，口感竟然别有一番风味。
和着这浓郁的汤汁不断地咀嚼那口面筋，天然的韧劲让口感体验非常良好，张茂林卡着一个点准备将嘴里的面筋一口吞掉。
作为从小在津门长大的人，这道菜茂林先生再熟悉不过了。
每当汤汁吃尽，嘴里的味道越来越淡，开始咀嚼面筋的时候。
就会散发出一股子难闻的酸味。
这是食材导致的原因，也是没有办法改变的事实，毕竟面筋的制作，就是这样的。
但不知道为什么，张茂林今天多咀嚼了会儿，大概是因为太久没有吃到老家的菜了，也正是这多出来的几次细细咀嚼，茂林的脸色变得愈发严肃。
“酸味没有了？”
他有些不信邪的又放慢了咀嚼的速度，试图让自己的味蕾充分的感受来自面筋的味道。
“真的没有了！”
当这口面筋已经嚼成糊状，不受控制的流入胃部之后，张茂林终于可以确定一件事，苏老板做的这道笃面筋，彻底改变了原先这道菜的缺点！
“他到底是怎么做到的？”
“所以，他到底是怎么做到的？”
老三不可思议的夹着自己锅里的一团乌漆嘛黑的面筋，又塞进了嘴里，“虽然卖相有点问题，但那也就是颜色没找准，等我回头再多试试就准了。可这个味道没问题，你们尝尝。”
丰味楼的其他员工纷纷退后一步。
几分钟前，大家本来都准备离开后厨继续看直播了，被小李的一