殿。沐弘早有准备，他当时就做了两套相同的器具，接到懿旨，立刻伙同内侍把另一套搬去太后住所，亲自教授使用方法。
隔天中午，慕容冲和清河公主一起陪同太后用膳，精致的菜肴摆了一桌，火锅也放在座席旁边，专门配了一名内侍涮煮食物。
鲜卑人吃肉食以炙烤为主，肉质干硬，需要较强的咀嚼能力。火锅里涮出来的食物鲜香软烂，适合中老年人的牙口，太后品尝后相当满意。忽见沐弘肩上扛着半只肥羊走进殿内，搁在一张案桌上，拿出一把小刀切削。
太后笑问：“这孩子又在出什么花样？”
沐弘回禀道：“微臣给太后准备一道美食。”
早两天，他就把一只杀好的羊扔在雪地上，冻得硬邦邦的，正好拿来做羊肉卷。
锐利的刀锋掠过羊身，薄薄的羊肉片自动成卷。一名内侍在旁边把羊肉卷码放在盘中，端到席上，红白相间的肉卷衬着银盘，煞是诱人。沐弘跟过去，用长筷子夹住一只羊肉卷放进火锅里涮一涮，肉一变色就夹出来，蘸了酱放在盘子里呈给太后。
鲜嫩的羊肉味美多汁，入口即化，太后赞不绝口。之前沐弘提前回京，太后颇为不满，差点就要惩罚他。此时爱儿平安归来，她对沐弘的气恼也就烟消云散了，见他变着法子讨自己欢心，不由得大为高兴，说一声“赏！”一盘金元宝就送到了沐弘面前。
沐弘叩拜领受，手里端着沉甸甸的金子，暗自感叹：出生入死不及一只火锅。
所谓上有所好，下必甚焉。太后喜欢吃火锅，各宫的嫔妃立刻跟风，皇宫里整天弥漫着一股火锅气味。这股气味飘出宫廷，进入世家贵族的深宅大院，又从深宅大院蔓延到整个京城的街头巷尾。一时间铜盆脱销，大大小小的铁锅砂锅都派上了用处。
沐弘给清河公主找书，在城里转悠时，发现了这个商机。火锅是他的专利，岂有让别人发财的道理。他去找了路平，拿出金子来，让他到紫金大街上盘下一栋门面，三楼三底，超豪华装修一遍。同时他在一家铜匠铺砸下重金，命他们短时间内打造出一百多个大小不一的火锅盆来。
不过一月时间，火锅店准备妥当，路平让他取个名字，沐弘一拍脑袋，取了个“皇家火锅城”的名号，第二天，一块金光闪闪的大匾就挂上了门楣。
开张那日，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，大红的毛毡铺了半条街。沐弘从头到脚焕然一新，站在门口迎接贵客。文官他请了太常卿和太字辈的一干同僚和下属，武官请了染干将军、成乙、悉罗腾、慕容麟等相识的禁军军官。京城的居民虽住在天子脚下，也难得见到这么大的场面，里三层外三层围在门外看热闹。
文武官员欢聚一堂，举杯共饮