为了保证这顿饭能顺利开起来,她还拿出了自己珍藏的蓄电池,因为黄医生家也断电了。
这几天雨已经停了,天气虽然寒冷,不过偶尔可以见到阳光,相信不久之后缺电的问题可以得到改善,到时再把电池收回来。
黄天明在自家院子里宰羊,先烧开一锅开水,将羊褪毛干净,取出内脏,整只羊差不多就杀好了。
羊腿切下来,用精盐搓擦入味,加入葱段、姜片等调味料仔细腌着。
羊肉整条剔下来之后,用锋利的刀细细切成薄片。
看着黄医生有条不紊地准备着,眉儿好奇地问,“我们今晚怎么吃?”
“先吃羊肉火锅,再上一道烤羊腿,够不够丰富?”
丰富,太丰富了!光是听听,哈喇子都要流出来了。
羊肉火锅最讲究汤底。
汤底用羊骨斩成大块,跟药材一起炖,快好的时候再将羊肠和羊肝放进去。
看着黄医生熟练地将枸杞、党参丢下锅,又抓起一把黄色木头样的东西准备扔进去。
“这是什么?”眉儿急忙制止他,“我不是什么都吃的,至少木头不吃。”
黄医生笑了,“这叫五指毛桃,是一种中药材,对身体有好处的。”
“五指毛桃?没听说过,看起来很像树根,它有什么功效?”
“这可以健脾利湿。”
“”眉儿表示听不懂。
“连续一个月的下雨,身体的湿气很重,用这个可以帮助消除湿气。”
“这些是我昨天在山上挖的,等下你可以带点回去,用来煮水喝。”
黄医生耐心地解释道。
湿气重吗?她想起来了,以前这种天气妈妈会煲凉茶给她喝,说是去湿气。
湿气重会令人疲倦,难怪整个人都懒洋洋的,她还以为是天气冷的缘故。
知道错了,立即道歉,“好吧,是我孤陋寡闻了,谢谢黄医生!”
炖煮了几个小时的羊汤冒着香气,令人食欲大开。
“来试试这个。”
黄医生盛了一碗羊汤给她。
五指毛桃炖羊汤散发着特殊的香气,令人食欲大开。
小口抿着滚烫的羊汤,体会着那浓浓的鲜香,舌尖的味蕾都被包裹其中了。
汤里还飘着几片羊肝,吃起来鲜美嫩滑,法式鹅肝都没这么好吃。
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