你运气真的很不错，这条鱼确实是忘不了鱼，而且属于最后一批，我去年听说，马来西亚那边大肆推行棕油果，挖掉了不少风车果树，以后怕是就没有忘不了鱼了。”
赵客说到这里心里忍不住惋惜起来，记得当初看到新闻时，自己都忍不住暗骂简直是暴殄天物。
其实，所谓的忘不了鱼在马来西亚并不少见，它原名叫做黄鳍结鱼，算不上什么稀有物种，东南亚一代河流都有这种鱼。
而所谓的忘不了鱼，就只有在马来西亚拉让江的上游或者下游两段水域野生的黄鳍结鱼才能被称之为，忘不了鱼。
这种鱼是吃两岸边的风车果为食长大，肉质里带着那股浓郁的果香味，而不是鱼的土腥味，才是这条鱼最大的价值。
至于所谓人工养殖，以及其他地方捕捞上来的，根本称不上忘不了鱼。
所以，赵客说，一套房子一条鱼，是值得的，未来这种鱼怕是吃不到了。
“太好了，你能做么，我爸就想吃鱼，可普通的鱼他吃下去就吐，这是我找到最好的鱼，我就想让我爸走之前，能开开心心的吃一口鱼肉。”
中年人现实脸上一喜，但说到最后，眼睛又湿润了起来，他知道自己父亲可能过不了几天了，医生已经告诉他最坏的打算，他现在什么也做不了，只能拼尽全力完成自己父亲最后一点心愿。
“可以。”
赵客点点头，并没有被中年人的话所影响，把鱼抱进灶台上，赵客仔细打量着这条鱼。
只见赵客的眼神变得逐渐开始变得专注起来，从厨柜里拿出一套崭新的刀刃，轻轻割开鱼腹，刀刃在鱼腹中轻轻一挑，便将里面内脏取出。
银色的刀刃，在灯光下折射的冷光，但在赵客的手上，却仿佛是在焕发出新的生命，迅速，流畅，仿佛每一刀都经历过上千次的练习一样的完美。
“滋滋滋！”
被剔下的鱼鳞在油里迅速冒出无数气泡，上面裹得一层面包糠迅速开始膨胀，不过还没等变色，就被赵客捞出，等待凉了之后，再次反复的炸。
直至到金黄后，才被赵客摆盘，黄金色的鱼鳞，在青色的餐盘下，显得富贵饱满，仔细嗅，能嗅到一股但淡的奶香味。
“咔！”
一口入口，酥脆香甜，那股奶香的味道里，带着一股很醇厚的果香味，如果不是亲眼目睹，这道菜是用鱼鳞制作，怕是没人相信吃在嘴里的，其实只是鱼的鳞片。