但这个举动,却让赵客微微皱眉,摇头道:“错了!”
赵客声音不大,但也没有故意遮掩,本来对自己作品深感满意的老头,闻言一愣,抬起头,正见赵客看着自己锅里的豆腐,不禁脸色一黑,道:“你刚才说什么!”
老头的话一落,其他厨子也停了下来,顿时院子里,除了锅里兹兹的响声外,连一根针落在地上都能听到。
“你谁啊,这地方,是你该来的么。”有厨子见状,上前不耐的想要把赵客赶出去。
但老头似乎就忍死理,立即拦着道:“别,让他进来,给我说说,我哪错了。”
赵客本来不想惹事,可被老头这么一说,干脆大步走进来,别的不敢说,但论厨艺,赵客还真没怕过谁。
看了看锅里已经成型的焦溜豆腐,赵客不禁皱起眉头,指着锅里豆腐道:“本来这道菜,我给你10分,但你不该放芝麻,放了芝麻后,芝麻的香味反而掩盖了豆腐表皮的那股焦酥味,虽然更香,但菜反而沦为了下品。”
“你放屁!”
老头眼睛一瞪,大步走到自己面前,这时候赵客才注意到,老头的个头仅仅只有一米二左右,之前是站在板凳上才勉强和自己一般高。
现在走到自己面前,就只能到自己胸口。
似乎觉得自己受到了侮辱,只见指着赵客鼻子,气的恨不得跳起来。
“你不信,你再做一次,把芝麻换成蒜蓉试试,到时候你要是还觉得你没错,随你怎么说。”
“好!等着。”
老头也是个急性子,闻言,快步走回去,再起一锅,准备重做。
这道菜材料不复杂,难得是对火候和调汁的掌握,只见老头轻车熟路重新开始起锅重做,这道菜对他来说,已经做了不下上千次,就算是闭着眼都不会有错。
不过到最后一步,老头重新换上蒜蓉后,老头的脸色顿时难看起来,金灿灿的豆腐,在配上蒜蓉后,反而生出一股青香,好像是把豆腐以及料汁本身的香味给激发出来。
香味浓郁,却并不刺鼻,带着淡淡的蒜香,反而比之前撒上芝麻更令人有胃口。
见状,老头脸上神色变幻,抬头看看赵客,又看看锅里的豆腐,突然咧嘴一笑道:“哈哈哈,原来真的是我错了。”
老头说着把手上铲子一扔,走到赵客面前,一改之前怒色,反而倒是陪着笑脸道:“原来是要放蒜蓉,怪不得小姐不爱吃,来来来,这边坐。