杂鱼汤，一碟咸菜，一碗大白菜。
三大爷面前的碗里有着两块猪肉，其实就是猪油渣，碗边上是一瓶掺水的二锅头，给自己的酒杯倒上一杯酒，三大爷喝了一口，笑着对大家说：
“晚上一人两块猪肉，都一视同仁，慢点吃，吃完了就没了，剩下的要来人招待客人，不能多吃。”
“大过年的，好不容易买点肉，你们不能一顿给我嚯嚯了。”
“这过年不干活，吃那么多，最后都拉掉，没什么用。”
“要是觉得肉吃的不过瘾，可以多喝点鱼汤，做鱼汤的时候，我后来多加了点水。”
三大爷说完，三大妈反应过来，一惊一乍的说：“我说这鱼怎么炖，汤都不少，原来当家的你又添了水。”
“当家的，这日子可算让你过明白了。”
三大爷听到三大妈的夸奖，脸上充满得意之色，用手扶了下眼镜，洋洋自得的说：“这过日子，我怎么说的，吃不穷，穿不穷，算计不到要受穷。”
随后，叹了口气，好像损失了什么似的说道：
“哎，今年老易是捡了个大便宜，就傻柱买的那只大鹅，就够我们一家吃一个星期的了。”
“再说，柱子他叔那个人，好面子，肯定不可能只拿一只大鹅过去，老易今年是占大便宜了。”
三大爷说到这里，好像想起了什么，对着三大妈说道：
“就今天这猪肉，我告诉你杨瑞华，你就做的还不够好。”
三大妈听到三大爷的话，没明白什么意思，想了想，虚心的问道：“当家的，这肉怎么才算做好？”
三大爷用筷子翻了翻碗里的两块熬的干干的猪油渣，语气凝重的说道：
“这肉还能再熬点油出来的，你看，这里就没熬干净。”
三大爷用筷子把自己碗里的两块肉，翻来覆去指给三大妈看。
“要是能再熬一会儿，起码还能熬出我们一家一天的油。”
“这一点，下次一定要注意。”
三大妈看着三大爷用筷子指着的两块肉上没熬干的地方，不确定的问：“当家的，要把肉皮熬那么干，会不会把肉熬焦？”
三大爷一脸的不以为然，怎么可能熬焦？
“那是你不熟练，熟练了，掌握好火候，肯定不会熬焦。”
“过去卖油翁，能把油穿过铜钱孔倒进瓶子里，为什么？就是手熟。”
点击读下一页,继续阅读 胡贤 作品《四合院：穿越蔡全无，冒充傻柱叔》第166 章 年夜饭终