刚才王文全说的什么？
在场正吃饭的人，都愣了神，包括苏辰也是手上的动作顿了顿，这才继续自己的工作。
卢永亮和崔玉分更是目瞪口呆的看过来，眼神中满满的难以置信。
刚才，王文全说的是，他不如苏老板？
要知道，虽然大家同为四级会员，也同为国宴大厨，但大厨跟大厨之间还是有差别的。
像老卢跟老崔这种，就属于大家都有自己的本职工作，但是国宾馆或者大会堂有需要的时候，就会给他们发个邀请之类的东西，询问是否有时间来自操办宴席里的几道菜。
而王文全不同，他是属于在国宾馆工作了很多年，乃至于3号楼的整个后厨都是听他指挥。
所以别看大家都是四级会员，但真要说行业内的影响力和实力，老卢他们这茬人是自动觉得自己要比王文全低一个级别的。
而王文全这人，基本上就是国内厨师行业的天花板人物了。
就是这么一个天花板人物，刚才连续吃了两道菜之后，冒出了这样的感慨，这让在座的众位美食界内的高级厨师和协会的工作人员们听了。
如何不震惊？
“是的。”王文全又是叹了口气，“我必须承认的是，起码在这几道菜上，我不如苏老板。”
这次虽然加了一个前置条件，听上去比刚才还更容易接受一些。
但实际上细细品味的话就会发现。
王文全本身就是淮扬菜厨子，现在承认自己在淮扬菜这块儿不如苏老板，这不还是一个意思嘛
“芙蓉肉片在我的手上几经创新，也曾经受到过不少食客的夸赞和追捧，但这一直都不是一道长久的菜。今天品尝过苏老板的芙蓉肉，呵呵.”
王文全摇摇头，没有继续下去了。
就是在刚才，接连吃了好几块芙蓉肉之后，那个萦绕在他心头的疑惑，终于变成了现实。
起初吃第一道蛋烧卖的时候，王文全只觉得苏老板必然是用了什么取巧的方法，所以才能把蛋皮做的那么薄。
这道菜只要蛋皮足够薄，调味正常的话，就完全能通过蒸制来彻底激发出虾仁本身的鲜香味。
所以李文奎问了他，回去之后能不能效仿一下，王文全当时并没有答应。
而当他品尝到这道芙蓉肉的时候，他的思路突然就打开了！
那无与伦比的肉香，