刘国初之所以下意识的“卧槽”，不是因为他太馋了，而是因为他看到了完全超出自己认知范围的事情！
苏辰。
炒锅置于猛火之上，猪油倒入其中后立马取出蒸熟的羊蹄花，瓦钵里蒸肉沁出的原汁滗到锅里。
不到五秒钟锅内的原汁就开始沸腾。
旋即放入青蒜，味精，胡椒粉，湿淀粉直接勾芡。
蹄花翻扣在盘中，锅里的汁水浇在蹄花上，拢共不到一分钟的时间，这道菜便成了！
而后。
旁边的闹铃，又响了.
依然是炒锅内加上猪油，六成热后刚刚蒸好的鱼皮放入。
一排调味品似乎压根不需要经过思考的往锅里放：绍酒，葱结，姜片，酱油，还有熬制好的肉清汤。
烧开后苏辰直接定了一个五分钟闹钟，第四道菜并没有闹钟。
提前处理好的嫩母鸡下入八成热的猪油里，接着便是姜丝，干椒末。
熟练的煸炒动作看着就很赏心悦目，略微煸炒之后加入肉清汤，直接盖上锅盖，2分钟的闹铃上好之后，苏辰压根没有停歇。
再起一口锅灶，猪油烧至六成热放入冬菇，子面筋，菜心，豆笋，山药，荸荠，玉兰片。
外加精盐八分开始煸炒，略微翻炒几下又下入红包萝卜，舀上一勺肉清汤后盖上锅盖，同样也是一个两分钟的闹铃。
搞定这一步。
苏辰翻身回到之前的锅灶前，当他站在大锅面前的时候，那个2分钟倒计时恰好好处的结束。
随着“滴滴滴”的声音响起，锅盖掀开。
方才沸腾的肉汤已然被收干，只剩下了油汁。
葱段味精放入其中，再用湿淀粉勾芡，左手拿起炒锅颠几下让锅内食材与浓郁的油汁充分混合起来。
淋上几滴芝麻油。
伴随着浓郁的鸡肉香味，东安鸡开始装盘！
白红绿黄四色映衬，汁少芡薄，油光噌亮，这鸡看着就很得劲儿。
装盘结束，苏辰便回到另一个锅灶前。
刘国初看的满头大汗。
‘不知道苏老板忙不忙，我都特么替他忙！’
‘但是这么忙，他是怎么做到这么条理的？’
甚至刘国初有一个不成熟的怀疑。
苏老板多半是在接到订单之后提前预演了无数次