碗香飘四溢的锦安宽面就做好了。
“吃辣吗？”
老板从后厨伸出脑袋问。
“吃！可以多放一点！”
牛大壮不仅爱吃辣，还很能吃辣。
“好！”
不一会，老板将面放到牛大壮面前，“你先吃着，要是不够一会我再给你添！”
牛大壮看着自己面前的面碗，连连摆手说：“够了！够了！”
这个面碗大得有些夸张，在牛大壮看来这就是一锅面。满满一碗面，上面堆着分量十足的牛肉，还有卤鸡腿卤鸭腿等小吃。
老板给牛大壮的这碗宽面，绝对是顶配。
牛大壮将最上面的牛肉扒到一边，下面是比拇指还宽的宽面，面汤上飘着一层红色的辣椒油，看着就让人很有食欲。
牛大壮迫不及待地吃了一大口，面条劲道爽口，很有嚼劲，清香浓郁的汤汁混合着辣椒油的香味，只是一口就能让你记住这个味道。
“我像你这个年纪的时候，这样的碗，我一顿就能吃三碗！你是习武之人饭量应该更大啊！”
老板拉了个板凳坐到牛大壮旁边，一看就是个健谈的人。
“老板，你做宽面多少年了？味道也太好了！”
一口面条下肚，牛大壮忍不住赞叹道。
要知道牛大壮可是勺王颜永良的徒弟，什么美味他没尝过，能被他夸好吃的宽面，那绝对是宽面界的翘楚了。
老板听到牛大壮夸赞自己的厨艺，开心地咧嘴一笑，指着自己女儿说：“我做宽面二十多年，都快三十年了！她还没出生的时候我就开始做宽面了！”
老板名叫上官建军，是土生土长的锦安人，跟宽面打了一辈子交道。
“一件事能坚持这么多年，还真是不容易！”
牛大壮感叹一句，继续吃面。
“是啊！以前没有门店，我都是推着三轮车在路边街口卖，虽说那样省了门店的成本，但是要时刻小心城管，要是一不留神车子就可能被城管扣押。那些年光是赎车，就花了不少钱！后来”
牛大壮一边低头吃面，一边听上官建军聊自己的过去。
他听的不是上官建军一个人的故事，而是那一类人的故事。生活在最底层的人，每日都要为生活奔波拼命，已经够不容易了，现在生活刚要好一点，又被人欺压勒索。
难道老实人就要受欺负吗？