希琳被他勾起了好奇心，“真的吗？这到底是什么原理？”
“看看，这才是正常反应。”夜星说，“你已经太老了，医生。”
“我实在不想和一个精灵讨论年龄的话题。”光头男人翻了个白眼，“不过，如果玛尔伦小姐愿意尝试你的那些魔法液体，我不会阻止。你们这些人，从来都是只有生病时才会听医生的话，而且总是指望我们能在一切已经无可挽回的情况下，弄出某种起死回生的奇迹。”
希琳和夜星相视一笑，“我完全理解你的观点，医生先生。”她说，“所以在我喝下夜星的魔法液体、导致身体发生无可挽回的转变之前，还是赶快给我解释一下其中的原理吧。”
“其实调酒师能力的本质原理我也不清楚，在这方面，我和你们相差不多。但我可以确信的是，我的能力并不是改变液体的物质存在，而是进行某种交换。”
“交换？”希琳一头雾水，“能再说得明白一些吗？”
“我尽量试试看。能麻烦你往这个杯子里浇点水吗，医生？”
“不能。”医生说着把浇水壶推到他面前。
调酒师耸耸肩，拿起水壶往杯子里倒了半杯水。水有些浑浊，看上去像是直接从运河里打上来的，显然不能直接饮用。
夜星伸出食指，轻轻贴住高脚杯的外壁。
“事实上，调酒师的能力分成两类。其中之一是移除水中的杂质。”
他对着高脚杯旋转指尖，杯子里的水很快跟着转动起来。希琳不由自主地睁大了眼睛，而且凑得更近了一些。
不知是不是她的错觉，水里面出现了一些细小的像是水垢一样的粉末。夜星旋转手指的速度越来越快，那些粉末也变得越来越大，几乎有沙粒的大小。
几秒钟后，他突然向上提起手指，把那些沙子挑出了水面。
“每个在野外露营的人都知道，河水需要过滤、沉淀和消毒之后才达到最低的饮用标准。我刚刚做的就是这些，也是调酒师能力最基础的用法。”
经过他的处理，水中的杂质变成了桌上的沙粒，水看上去确实清澈了许多。至于是否消了毒，希琳的眼睛就无法分辨了……
“好了，接下来是刚刚所说的交换。”夜星再次把手指贴在了高脚杯的外壁上，“这是一种高级用法，通常需要两年以上的练习才能掌握其中的诀窍。玛尔伦小姐，你想喝点什么？”
希琳想了一下，“梨子起泡酒？可以吗？”