段巧兰点头,刘畅迟疑了一下才点了点头。
他总有种感觉,姚知青说的绿豆汤可能跟他会的有些不同?
江正阳却保持正经脸,他喝过!
家里照顾他爷爷的阿姨做过,
但会做?
那跟他肯定没关系!
当然,知青点夏天往稀饭里加一把绿豆的事他还是会的。
但他不认为那就是他印象中的美味绿豆汤。
姚冬雪也不管几人的反应,一边领东西,一边继续说道:
“还能做绿豆糕就是供销社有卖的那种也能做出来,还有就是用来做饼的馅料,做出来的饼能烤能煎也能蒸。”
“另外还有一种加碗豆淀粉的。”
“同样它自己也可以做成淀粉,做成一种透透明明的凉糕也很好吃!”
“冬天时生豆芽也不错!”
“生豆芽?绿豆也能行?豆芽不是黄豆生的吗?”旁边给几人装豆类的妇人听到这里没有忍住加了一句话。
“是的,绿豆生豆芽也很好吃,会更嫩一点,炒、烫都很快熟。”姚冬雪肯定的点了点头。
说完她就没有再提绿豆的事了。
毕竟煮粥煮汤的,这些基本上谁都会,没有必要特意提出来。
“蚕豆川省有种家家必做的豆瓣酱特别好吃,主料就是蚕豆跟辣椒。”蚕豆算是比较日常的一种食材。
不管是炒也罢、凉拌也罢,还是煮汤也罢,阳光村都有人吃。
甚至它还是酒桌上的常客。
不管是晒干的,还是新鲜的,都有各种做法。
所以姚冬雪就提了一种大家不太熟悉的。
不过这个时候,她身边只有段巧兰几人了,倒也可以畅所欲言。
“碗豆做菜、下酒都不是重点!重点是做成了碗豆粉,既是淀粉,又能做粉丝,还能做糕点,凉粉呢!”
说到这个,姚冬雪就不争气的咽了咽口气。
“芸豆嘛做成芸豆沙做馅不错!”但姚冬雪最喜欢的还是芸豆用来做炖菜。
粉粉的、糯糯的,那味道简直是别提了。
好吧,肉太难得!
只煮芸豆没有肉味也不好吃!
姚冬雪觉得说着说着自己就馋了,已经暗自准备着今年冬天这些吃食都得做个够。
到时候存货放空间,随时想吃就吃。