这个说法也没错，因为知青本身体力不足，又不擅长种田的原因，
下乡的知青里，确实有绝大部分都不能靠着自己养活自己。
所以像姚冬雪、江正阳这种时不时就有家里支援的，才会那么让人羡慕。
尽管姚冬雪并不能算在其中，可有姚家人的这份关心，还是让姚冬雪颇为感动。
当然，这也给她了机会，让她可以把一些不方便说明来路的物资套进去。
把油准备好，姚冬雪开始准备食材。
她先拿了几块豆腐放进盆里压碎，然后从隔壁拿了几个胡萝卜、大葱出来，切成丁加进去。
这一加，一个盆子已经装不下了。
姚冬雪再拿了洗好的木盆分一些出来，然后又分别加入鸡蛋、面粉，以及调味料，仔细的搅拌均匀，再放一边。
调完豆腐丸子的粉，姚冬雪又拿了一盆切好腌好的肉。
这是前段时间姚冬雪晚上在空间处理好的。
这些是用来炸酥肉的。
姚冬雪早就想做了，就是起油锅不方便。
直接放在一边让它入味，姚冬雪又开始准备做其它的。
前世做为s省人，姚冬雪还擅长做炸麻花跟散子。
这两样姚冬雪小的时候，家里也只有过年才做。
后来长大了，人们生活条件好了，那是随时想吃就能做。
姚冬雪只身在外，也曾在网上、市场买过不少次这两种东西，但总是跟小时候吃的有些不一样。
所以，后来她过年特意找姚妈妈学过，平时想吃就可以做！
姚冬雪特意把空间里最大的盆拿了出来，把剩下的面粉倒进去还不够，又开了新的一袋加了一些进去。
加好面粉后，往里面加了少量的盐、发酵粉、还有根据口味的糖粉，再加上鸡蛋、温水就开始搅拌，面粉成絮状后再加油揉面。
做麻花揉面是有技巧的。
就跟洗衣服那种搓，那样揉出来的面可以拉开成膜。
等到面揉好了就分成大小差不多的小剂子，然后再成香肠样长条，刷点油醒发。
醒发的时候姚冬雪又顺便揉了做散子的面，
等做散子的面揉好，麻花也可以开始搓了。
一个麻花要两股面，都搓好了扭在一起才能成形。
成形了的麻花需要再次醒发至一倍大小，