不得一年四季都跟麻酱腻味在一起。四九城的特色小吃几乎都躲不过芝麻酱的搭配。爆肚开水一焯，全靠芝麻酱提味儿。凉拌茄泥、凉拌豇豆、凉拌白菜、凉拌西葫芦都浇着芝麻酱，因此四九城的人们离不开麻酱，麻酱那是流淌在血液中的味道！
粮食定量供应，对一般人家没有太大的影响，这时候大家也都习惯勒着裤腰带过日子了，紧张点儿也能过得去。
可家里半大孩子多的就难过了，俗话说半大小子吃垮老子，十四五岁的男孩正是生长发育的时候，油水不足的时候饭量尤其大，可粮食定量还是按着孩子的标准，这么一来家里的粮食就不一定够吃了。
四合院里有几家就是这么个情况，比如闫埠贵家里、刘海中家里、祥子家里都是这种情况。粮食不够吃就只能想办法，比如闫埠贵闫老师就很有办法。这时候一斤棒子面可以到农村去换四斤红薯，闫老师就拿着自家的棒子面去农村换红薯，不管怎么样，这数量反正是上来了，一家人好歹也是能吃饱饭了。
刘海中家里也有办法，他们家里五口人，优先保证刘海中和老大刘光齐吃饱，至于老二老三就只能严格执行国家标准了，那吃不饱怎么办？爱咋办咋办呗！他家里这老二老三就和不是亲生的一样，不过那是人家的家事，外人可没法说三道四。
祥子家里孩子也多，不过好在祥子在轧钢厂食堂上班，多少能补贴一下家里，起码可以把自己的口粮匀给弟弟妹妹一点儿。何大清也会帮帮忙，偶尔接济一下，给点儿棒子面之类的粗粮，勉强也能应付过去。
随着粮食定量供应，市面上各种物资都开始供应紧张起来，轧钢厂食堂的物资采购也开始遇到了困难，其他的都好说，猪肉、鸡蛋这些东西，基本就不太好买了。
之前是买方市场，大家都求着你买，现在直接变成了卖方市场，买点东西得求爷爷告奶奶，这个心里落差让轧钢厂的食堂采购管理员们有点儿接受不了，采购物资的缺口越来越大。
物资采购不来，食堂饭菜的质量肯定是直线下滑。以前每周起码有个两三天，食堂都会有丸子、排骨、红烧肉之类的荤菜，现在一个礼拜能看见一次荤腥就算不错了！
轧钢厂可是有五千多人的重工业单位，就是五百斤猪肉平均下来一个人不过才一两而已！工人们吃不好，怨声载道，他们可不管什么市场紧张啥的，反正弄不来肉就是你们当官的没本事，占着茅坑不拉屎，还他妈当什么干部？
作为轧钢厂食堂主任的何大
点击读下一页,继续阅读 雷鸟哥 作品《四合院之何大清的幸福生活》第95章 骂娘