象深刻的东西还真是不容易。何大清做的这个卤肉简直就是横空出世一样，让轧钢厂的领导们欣喜万分，这不巧了嘛，今年过年不收礼呀，收礼就收何大清
杨厂长特意给李胜利和何大清开了个会，就是关于这个卤肉礼盒的问题，已经把它上升到了重要任务的高度。卤肉制作其实不麻烦，配方何大清自己掌握配好料以后，卤制随便找几个厨工就能把活干了，既然厂里这么看重，那这就是露脸出彩的好事，何大清自然会好好配合。
“厂长您放心，我这里肯定没问题！能给咱们轧钢厂增光添彩，我肯定全力以赴！只是这原材料我可就没办法了，一点半半点的食堂就解决了，可是厂里需要这么多，那这原料问题就”
这会儿各种肉类虽然还没有开始凭票供应，但是也不是随便敞开卖的。按照杨厂长的计划，每个礼盒六样卤肉，总共300个礼盒，那需要的原料可不是小数目。六样卤肉里包括一只熏鸡、一斤酱牛肉、一斤猪头肉、一斤腊羊肉、卤猪心、卤猪肝各一副，加起来何大清可没那个本事搞来这么多肉！
“胜利厂长，你是分管后勤的领导，这个事你来解决！没问题吧？”杨厂长点了李副厂长的将，满怀期待的看着他。
李胜利的脸都快拧成一个苦瓜了，鸡、牛、羊、猪这么多，任谁都会头疼，可没办法，谁让他是分管领导呢？而且这个事办成了他也有好处，咬了咬牙，对着杨厂长说：“放心吧厂长！我全力以赴保证完成任务！但是到时候需要厂里支持的时候，您可不能掉链子！”
杨厂长当然明白这事有多困难，到时候少不得要拿出一些资源来置换，不过何大清的礼盒这事儿要是办成了，对整个工厂和领导班子都是大好事，所以没有任何犹豫，拍着李胜利的肩膀说道：“好！胜利厂长！放开手脚去干，有什么问题厂里全力支持！”
李胜利自然有他的门道，要不然也不会这么年轻就是副厂长，也不知道他是怎么辗转腾挪，反正是把需要的各种肉类都给何大清搞来了。
东西全了何大清就开干了，他带着俩徒弟，又从食堂抽调了十个厨工组成了春节礼盒战斗小组！十个厨工负责清洗处理各种肉类，两个徒弟按照何大清的指导具体加工制作，何大清只需要配料以及掌握火候。
连续一个礼拜，轧钢厂上空笼罩着各种诱人的香味，把厂里职工都给馋坏了！不过何大清也会做人，把处理下来的下脚料全都用秘方制作好，给职工们中午加餐，虽然不多，但好歹也算让大家都跟着
点击读下一页,继续阅读 雷鸟哥 作品《四合院之何大清的幸福生活》第31章 腊月