柴锅里做牛肉牛肝菌。
牛肉牛肝菌用菜籽油，这里的牛肝菌有二十来斤，叶木用了起码十斤的菜籽油。
菜籽油里面先下花椒，跟着是各种香料，然后将牛肝菌倒了下去，慢慢炸。要炸透，但不用炸干全部水分……
随后下入大块的牛肉，翻炒，开始下豆瓣酱，朝天椒，干辣椒。这锅就不用下火锅底料了。
牛肝菌的味道鲜美，口感腻滑。
猪油渣凉了，叶木改了一下刀，将油渣一起倒下去，翻炒了一下，开始焖。
叶木以前经常做蘑菇酱，看叶木盖上了锅盖，便将火掩盖起来。
叶木开始烧液化气锅，过热下油，炒干辣椒……做一碗刀口辣椒。再继续烧油……用香葱、洋葱做一个香油……最后做成红油。
牛肉牛肝菌酱，装进瓦罐里，然后给瓦罐里倒入一些红油。这是为了方便保存，同时过一段时间后，瓦罐里牛肝菌酱会更香。
最后的一个杂菌子酱，最简单。菌子片下油锅各种香料，倒入比例更大的豆瓣酱。这个酱主要用来炒菜的，是一个万能炒菜酱料。
之前金老板买了一百多斤菌子，也是用来制作酱料。菌子做的酱料保存好，留着来年还是能吃。如果里面加了牛肉，猪肉这些，保存时间就会短很多。
三点过了。
山里知了一声声叫唤着。
夏季的炎热，高温，让人不想出去室外。
在家里又挺无聊的……
“出去钓鱼？”叶木问。
“这么热，钓什么鱼。”叶子顿时无语。
“树荫下面，不热。”叶木道。
“走嘛。”徐倩笑道。
叶木拿了两根短竿，一包野战蓝鲫，一个水桶……
来到水库边，叶木找了个有水草的地方，又在树荫下面：“以前钓过鱼没？”叶木对徐倩道。
“没。”徐倩摇摇头，应该怎么弄。
“等等。”叶木先开了饵料，然后帮着徐倩弄好线组。0.8+0.4线组，七星漂，0.5号袖钩……
夏天饵料很快就发好了，先揉搓……分成两半捏着团，再给徐倩一个拉饵盆，给她示范两次如何拉饵。
水草边上小鱼多，第二竿就上来一尾小白条。0.5号袖钩，专攻小白条……
叶子搬了两个凳子过来，她和徐倩一个人一个。叶木看了下徐倩的操作，笨拙的拉饵，笨拙的丢竿，奈何资源好，下去就有截口，