令寇家百尺竿头，更进一步，而周丰也一直想要走出京城，在这一点上，他们是有着共同的利益，那么在其它方面，双方都各有退让。
酒楼方面，寇涴纱只给金玉楼专卖权，同时她自己也开酒肆，其实就是专卖店，寇涴纱真正的目的，是要借着这些酒肆，去建立自己的分行。
同时她也退了一步，金玉楼也可以卖别的酒。
双方主要商谈的还是，如何配合着去南京开分店，明朝的南京，可不比北京差，甚至还要更有钱，是一块大肥肉，也是大富商必争之地。
......
在金玉楼与寇家牙行达成协议之后，酒盟会瞬间瓦解，没有金玉楼的加盟，酒盟会就没有什么意义，并且那些酒楼还反过来威胁柳家，你们柳家要是不卖酒给咱们，那咱们就玉石俱焚，但是你们柳家休想再干预我们酒楼的运营。
而与此同时，六大酒庄纷纷上门，质问柳家，好大局势，你们玩成这样，亏你们还自称第一牙行。
柳家这一下就变得腹背受敌，眼看这第一牙行，已经是摇摇欲坠，好似随时都可能关门。
这就是牙行，起伏很大，一日之间可能暴富，但也可能倾家荡产，除了官牙之外，很少有牙行能够做到长盛不衰。
然而，令人万万没有想到的是，寇家这边突然完美助攻柳家。
在寇家牙行、金玉楼、伯爵府三方的商量下，制定出一系列的方案，其核心就是品牌和专卖。
伯爵府那边酒坛、酒瓶早已经准备就绪，酒的话，更加不用多说，这些天可是屯了不少，供货量是完全没有问题。
很快，那些酒便送达金玉楼，同时寇家牙行旗下的五家酒肆全部开张，并且对外宣布，实行专卖制，也就是说着兴安伯酒庄的酒，只在这五家酒肆以及金玉楼出售，你在别得地方买，买到假的，我们概不负责。
即便如此，还是有很多酒楼跑去那些酒肆疯狂进购。
这没有办法，如今兴安伯酒庄的酒就是这么火爆，任何人入店，首先就问，有没有状元红，只不过他们没有专卖权，而且拿货的价钱也要比金玉楼贵一些。
金玉楼当然不需要保证，故此金玉楼的生意最为火爆的。
而当初郭淡制定的三个系列，也分别是针对不同的客户群体，当然，城外的那些普通百姓，自然不在考虑范围内，他们平时也不上酒楼吃饭的，但是中上阶层，都可以满足，这是不给六大酒庄留活路啊。