“番禺、增城等地，都是缺粮大城，一旦听说咱们这粮满为患，一定会来采购的，到时一转手，咱们不就赚钱了。”
王然笑道，“最重要的是，粮食可以酿酒。”
潘儒先是点点头，然后又甩起了头，“番禺、增城那里虽说有些富户，可大多数人都没有钱，哪里出的了高价来买粮？再者，大人想要酿酒，这不是扯淡吗，您会酿酒吗，就算您酿出了酒，难道还能比其他地方的酒要好喝不是？”
“他们没钱，可以用他们当地的特产来虔州卖给商人，再来买粮，至于酿酒，老潘，我还真有点自己的独家秘方！”
“保证酿出来后，让你垂涎三尺。”
王然笑道。
潘儒满脸的不相信。
用蒸馏技术酿酒，是后世经过多少次失败才得出来的方法。
蒸馏酿出的酒，度数高，口感好。
王然以私人的名义在城里，开设了一个酒坊，置办了酿酒及蒸馏所需的器具，因为这项技术，需要绝对的保密，他将酒坊隔成多部分，在虔州招了一些酿酒师傅，跟他们签了保密协议，并让他们分开进行酿酒的步骤。
当第一批酒出炉了之后，整个酒坊内都飘散着浓烈的酒香味。
甚至酒坊外的街道上，路过的行人，都闻到了酒香味。
一个年长的酿酒师傅，激动的尝了一口，整个人当场变得飘飘然，仿佛升仙了一般。
“大人，这酒还没有名字，您给它起个名字吧！”
几个师傅道。
王然想了想，道：“这酒本就是面向大众，名字没必要取得太雅，就叫它五步倒吧。”
“五步倒？”
师傅们嘴角抽抽，这也太随意了。
王然要打理政务，不能全身心扑在五步倒上。
所以他请来了何映雪，何映雪虽然是官宦之女，但精通算数，昔日何家在舒县也是有不少产业的，何映雪即使没有打理过，但耳濡目染下，也懂得不少。
最重要的是何映雪是自己人，将五步倒交给她负责，王然放心。
何映雪也不负厚望，将五步倒的生意打理的蒸蒸日上。
因为大梁还没有这种烈酒的出现，五步倒弥补了这一部分的市场空缺。
只要是爱酒、嗜酒的人，都对五步倒趋之若鹜。
王然原意是定价低廉一些，能够令普通百姓也可以喝上。