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第79章:菜肴(1)

研究新菜品绝对不是一件轻松的事情。

首先,要试验食材在煎、炸、炒、煮、清蒸……等等各色烹调方法下的表现情况。决定采用哪一种方法。

然后,是挑选配菜。比如这枚通灵之心。本味带着一丝苦涩。这种不经意的微苦用于刺身,很容易体现出原味,带给人一种强烈的新鲜感。

不过,却太过于轻薄。

苦味不是人喜欢的味道,如果单纯的苦,反而会让人厌烦。必须搭配其他食材,有层次地过度。

最后,就是在决定这道菜料理方式之后,开始决定它的位置。

是前菜?是清口?是小菜?是酒肴?

这是面临六位顶级美食家挑剔的宴会,他无法不设想到每一个细节。

然而最痛苦的还是……原料太少了!

比如要做汤,要蒸煮,他们根本不敢切太多下来试炼。哪怕他们再节省着用,通明之心也只剩下了二分之一。

清晨六点。

整整一夜,他根本没有睡。和其他两位员工尝试做法,讨论菜名,不知不觉天就亮了。

幸亏他异能等级不低,哪怕十天不睡觉也不会猝死。

“刺身的话,需要调酱。”宋麒麟瞪着发红的眼睛说道:“苦味太单一,我建议尝试用和国甜柚子酱。”

“我没意见。”徐英明说道。昨晚他尝试了几乎所有手段,做出来的菜都有一丝微苦。

“要么可以和口味清新的菜炝炒,以增添苦味。变得厚重点儿。”

李云瀚摁了摁太阳穴,沉吟许久道:“刺身,前菜。柚子酱调味。”

宋麒麟抬眉:“名字呢?”

“嗯……生活?”

徐英明绝望地看向天花板,神特么的生活。

你的生活里就只有苦没有甜的?

“或许可以尝试西方的菜名取法。”他斟酌着开口:“熏四叶花晾通明之心?”

“四叶花是裕丰独有的野菜,口味回甘,清爽宜人。我觉得会和这道菜很搭……你们在看什么?”

李云瀚和宋麒麟都感慨地看向对方。

这才叫实力!

这名字绝壁甩了“生活”十条街!

“牛啊老弟。”宋麒麟半晌才说道:“我上次听到这么

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